Vous vous sentez ballonnée après les repas, épuisée sans raison, avec parfois des troubles digestifs difficiles à expliquer. Vous vous demandez si ces signaux pourraient être liés à une intolérance au gluten symptômes variés, digestifs et extra-digestifs compris, comme de nombreuses femmes au moment où leur corps change, où la fatigue s’installe ou où la digestion devient plus capricieuse. L’enjeu est important, car une véritable maladie liée au gluten peut abîmer l’intestin et entraîner des carences sur le long terme. Dans cet article, nous vous aidons à mieux comprendre les symptômes possibles, ce qui doit vous alerter et quand consulter,…

Vous avez envie de varier vos plats tout en restant sur une cuisine saine et sans gluten, mais vous ne savez pas toujours comment utiliser la farine de patate douce dans une farine de patate douce recette adaptée à votre quotidien. Pourtant, cette farine naturellement sucrée est une pépite pour créer des recettes moelleuses, colorées et très nourrissantes. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réussir chaque recette, du salé au sucré, même si vous débutez avec les farines sans gluten. Temps de lecture : ~11 min 5 Recettes Surprenantes avec de la Farine de Patate Douce (farine de…

La cuisine guadeloupéenne est une cuisine de soleil et de partage, née de la rencontre des cultures africaines, indiennes, amérindiennes et françaises. Elle mêle poissons ultra frais, légumes pays comme l’igname ou la christophine, et un bouquet d’épices qui parfument toute la maison. Que vous prépariez un voyage en Guadeloupe ou que vous ayez simplement envie d’inviter les Antilles dans votre cuisine, ces spécialités créoles vous feront voyager depuis votre table. Nous vous proposons de découvrir ici dix plats emblématiques de la cuisine guadeloupéenne ainsi que des idées d’adaptations maison, y compris des options naturellement sans gluten ou à base…