Les accras de morue symbolisent les apéros conviviaux et l’odeur des Antilles. Lorsqu’on doit éviter le gluten, il n’est pas question de renoncer à ce plaisir : il suffit de remplacer la farine de blé. Vous découvrirez ici comment obtenir des accras de morue sans gluten aussi croustillants et parfumés que la version traditionnelle, grâce notamment aux farines de riz, de pois chiche ou de banane verte. La Vraie Recette des Accras de Morue Antillais... en Version accras de morue sans gluten ! Temps de lecture : ~10 min Sommaire Accras de morue sans gluten : la base traditionnelle Ingrédients (30 à 40 accras)…

Vous vous sentez ballonnée après les repas, épuisée sans raison, avec parfois des troubles digestifs difficiles à expliquer. Vous vous demandez si ces signaux pourraient être liés à une intolérance au gluten symptômes variés, digestifs et extra-digestifs compris, comme de nombreuses femmes au moment où leur corps change, où la fatigue s’installe ou où la digestion devient plus capricieuse. L’enjeu est important, car une véritable maladie liée au gluten peut abîmer l’intestin et entraîner des carences sur le long terme. Dans cet article, nous vous aidons à mieux comprendre les symptômes possibles, ce qui doit vous alerter et quand consulter,…